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2018 July 2018, Pomerol-France, with Bernard Burtschy Ph.D, Fine wines collector and French wine expert, Dr Burtschy is the French Wines Chair of the Wine Cellar Management Program of the…
Some Firsts and original contributions: 1- Incorporation of l’École In Vino Veritas the first independant WSET approved bilingual (French-English) program provider in Canada (April 2012) 2- Spring of 2012 École In Vino Veritas became the…
“Dieu le voit!” -ou- “God is in the details” À l’aide des deux citations en rubrique, j’aimerais inaugurer cette série de douze chroniques (sur un art un peu spécial en…
Les Grands crus: de l’or en bouteilles À titre de butler et de sommelier, j’ai pu avoir accès à de beaux celliers et fus à même de constater comment la…
Gishi l’homme droit ou Virilité -vs- Masculinité « Alors que les Grecs entretiennent toujours la crainte de ne pas élever leurs hommes de manière assez forte, le masculin s’exprime de manière…
L’Étiquette, le Protocole et DSK Pour cette chronique j’aimerais vous entretenir sur le rapport entre l’Étiquette, le Protocole et Dominique Strauss-Kahn (DSK) . DSK, trois lettres qui ont fait le…
De pied en cap À la dernière chronique je commençais l’article comme suit: « Sticky Wickets[1]« , voilà une expression britannique qualifiant les situations délicates, les terrains glissants sur lesquels il vaut…
