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2018 July 2018, Pomerol-France, with Bernard Burtschy Ph.D, Fine wines collector and French wine expert, Dr Burtschy is the French Wines Chair of the Wine Cellar Management Program of the…
“Dieu le voit!” -ou- “God is in the details” À l’aide des deux citations en rubrique, j’aimerais inaugurer cette série de douze chroniques (sur un art un peu spécial en…
Les Grands crus: de l’or en bouteilles À titre de butler et de sommelier, j’ai pu avoir accès à de beaux celliers et fus à même de constater comment la…
Gishi l’homme droit ou Virilité -vs- Masculinité « Alors que les Grecs entretiennent toujours la crainte de ne pas élever leurs hommes de manière assez forte, le masculin s’exprime de manière…
L’Étiquette, le Protocole et DSK Pour cette chronique j’aimerais vous entretenir sur le rapport entre l’Étiquette, le Protocole et Dominique Strauss-Kahn (DSK) . DSK, trois lettres qui ont fait le…
De pied en cap À la dernière chronique je commençais l’article comme suit: « Sticky Wickets[1]« , voilà une expression britannique qualifiant les situations délicates, les terrains glissants sur lesquels il vaut…
« Sticky Wickets« « Sticky Wickets[1]« , voila une expression britannique qualifiant les situations délicates, les terrains glissants sur lesquels il ne vaut mieux pas trop s’aventurer. Comme majordome où le lieu de…
