L’or du Rhin: Gunderloch Rothenburg Nackenheim Auslese Riesling 2007

 

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Pour célébrer dignement la victoire éclatante de l’Allemagne à la Coupe du Monde 2014, je vous suggère un grand vin du pays de Goethe (ou devrions nous dire de Götze):  le Gunderloch Rothenburg Nackenheim Auslese Riesling 2007

Issu d’un millésime exceptionnel, 2007 ayant permis 50 jours de maturité supplémentaire, ce vin léger en alcool (7,5%), d’une élégance et d’une fraîcheur exquises offre au nez et en bouche une explosion d’arômes et de flaveurs; en plus des notes pétrolées  caractéristiques du cépage, on perçoit: litchi, marmelade d’orange (le botrytis?), abricots et mandarines confits, miel, ananas, etc. le tout est ciselé et d’une précision aromatique éblouissante et se prolonge en une longue finale exquise.

Le riesling est-il le plus grand cépage du monde?

Son prix à 69.00$ est celui d’un champagne de marque mais, si on sait se passer des bulles,  les arômes de ce vin composent une partition inspirée et au contrepoint des plus complexes. Une sucrosité  (il s’agit d’un auslese), mais sans lourdeur, est présente et en parfait équilibre ce qui ajoute une pointe de douceur au vin.

Le vin offre tension et dynamisme, à l’image des prestations de l’équipe allemande à la coupe du monde de 2014.

Prosit!

 

 

 

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