Conférence ACOE: 7 Considérations sur la notion de terroir

Le 25 février 2013 au laboratoire de la SAQ à Montréal eut lieu une conférence de Richard Sagala pour l’Association Canadienne des Oenologues (ACOE) intitulée:

Goûter le terroir: Réalité ou intuition?, 7 Considérations sur la notion de terroir

liens vers les articles cités:

1-Natural endowments, production technologies and the quality of wines in Bordeaux.Does terroir matter?

2-What is the value of terroir

ACOE

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